1前日一键盘侠主推附近一家粉汤羊血十分好吃，心想周围好吃都尝过了能不了解，询问了大概位置，发车转了一圈找到。

2这家店搬到这家快二年了，最早在西万路旁的高家堡，然后搬到郭杜什字，今年又搬来这里，原来是老爷子亲自掌勺，今年传向儿子在做，键盘侠对这家店评测很高，店开到哪跟到哪，想吃老爷子做的要提前预约，键盘侠说老爷子的调料拿捏的极其到位。

3这家粉汤羊血有微辣，中辣，麻辣，还有三鲜，（什么时要吃一下看什么感觉）要个中辣的，看着油香油香的，前天阿口说陕菜发了壹个粉汤羊血的视频，中间缺少灵魂的腊汁油，这碗粉汤羊血腊汁油看着很足。

4粉汤羊血中都标配几块老豆腐，有些家的老豆腐口感十分好吃，有时会单加上一份。

5粉汤羊血讲究的是麻辣鲜香嫩，麻是花椒的味道，一般由大红袍和麻椒按一定的比例混合磨粉加入碗中。辣是辣子油，用上好的辣椒泼出，碗中的片状辣片不是，是火锅料中的辣片。鲜味是指羊血新鲜。香来源于腊汁油，腊汁油是做腊汁肉时指炼的，主要作用是增香。嫩指羊血嫩。粉的的粉指粉丝。

6西安的粉汤羊血大部分不用骨头汤，而是大料水，用几种大料和水熬成。这家羊血麻辣鲜香嫩都做到了，而且调料下的十分准，吃过城里不少家，但这家味道绝对可以PK，没有白来，下次来尝尝键盘侠主推的辣子蒜羊血。